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 品深餐飲全案設計 
        
 
         
 
        
 
 
        
 
        
 
        

        
  


        
 

        
 


        
 
        
 
        
 
 
        
 
        
 
        
 
        
 
        上海寶粵樓廣式點(diǎn)心茶樓餐飲全案策劃設計
        
 
        
 
        
 
 
        
 
        
 
         餐飲品牌：寶粵樓
        
工作內容：品牌命名、品牌文化體系構建，VI設計，空間打造，品牌推廣，餐飲全案策劃設計
        
項目坐標：上海
        
項目概述：寶粵樓，清末時(shí)誕生于廣州西關(guān)第十甫路，因擅長(cháng)制作各種廣式點(diǎn)心而聞名粵港。寶粵樓堅持將傳統的廣式點(diǎn)心與西式糕點(diǎn)相結合，優(yōu)選食材，現點(diǎn)現做，制作成各種精美點(diǎn)心，用舌尖美食招待四方客商，歷經(jīng)百年，傳承至今。
        

        

        
	寶粵樓將嶺南園林古建筑的鑊耳山墻，廣式花窗引入整體空間裝飾中，大面積紅色、深綠色、廣式灰磚的搭配使用，將傳統廣州西關(guān)文化以時(shí)尚更精致的形式表現，為上海人民帶來(lái)了提溜鳥(niǎo)籠嘆早茶的“得閑飲茶”生活方式。
        
	 
        

        
	寶粵樓秉承著(zhù)對廣式點(diǎn)心的熱愛(ài)與敬畏，致力于傳承并發(fā)揚老廣州西關(guān)點(diǎn)心飲食文化，堅持純手工現做點(diǎn)心，顧客現點(diǎn)，我們現做現蒸，為廣大食客提供健康、美味、現做的傳統廣式點(diǎn)心，近百道現做點(diǎn)心，道道經(jīng)典，點(diǎn)點(diǎn)好吃！
        
	 
        

        
	如何將這么一家有故事，有傳承的老廣州茶樓，引入到上海灘，讓大上海的人民享受到得閑飲茶的生活方式，讓上海的食客感受到什么是老廣州西關(guān)的文化？品味到廣式點(diǎn)心與蘇式點(diǎn)心背后不一樣的文化差異。
        
	 
        
項目難點(diǎn)：
        

        
	
        
		上海的茶樓目前只有點(diǎn)X德，如何打破廣大上海食客的認知，做出差異化明顯的廣州西關(guān)特色？
        
	
        
		寶粵樓餐飲全案策劃設計如何從品牌文化構建到形象設計，空間裝飾裝修設計系統化傳達廣州西關(guān)文化？
        

        

        
品深解決方案：
        
品牌SLOGAN：百年傳承 老廣味道
        
品牌記憶點(diǎn)：        廣州西關(guān)花磚+廣式花窗+大紅色+品牌元素在空間中應用        

        
	                     打破點(diǎn)X德過(guò)于復古，陳舊的氣息，打造色彩更加鮮明，更接地氣的廣式老茶樓。
        
核心文案訴求：
        

        
	
        
		
        
			百年傳承，老廣味道：寶粵樓傳承廣式點(diǎn)心現做技法精粹，完美呈現老廣州點(diǎn)心飲食文化，不斷推陳出新，點(diǎn)點(diǎn)用心，道道好吃。
        
		
        
			即點(diǎn)即蒸，現做新鮮：堅持傳統廣式點(diǎn)心工藝，顧客現點(diǎn)，我們現做。即點(diǎn)即蒸，傳遞美味新鮮。這不僅是寶粵樓傳承多年的初心和匠心，更是我們對食客的用心承諾。
        
		
        
			優(yōu)選食材，美味自來(lái)：食材是美味的基礎，我們層層篩選每一道優(yōu)質(zhì)食材，精心挑出每一種健康調料，手工現做，共同凝聚成食物背后的溫情與美好。
        
			 
        
	
        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        
空間設計亮點(diǎn)：將廣州西關(guān)熱鬧的街市、老廣州人提籠遛鳥(niǎo)的生活方式、令人向往的西關(guān)大屋，有濃烈廣州氣息的廣式花窗，廣式青磚引入空間設計中。青磚石墻、廣式花窗、店招門(mén)牌、路牌指引、飲茶的風(fēng)俗習慣等元素地道純正植入到整個(gè)門(mén)店氛圍中，一下子驚艷了上海灘。
        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        

        
項目落地成效：
        

        
	首家店面積500平，盈利非常穩定，且在穩步增長(cháng)中。
        

        
	品牌特色鮮明，大眾點(diǎn)評網(wǎng)點(diǎn)評極高。
        

        
	全案服務(wù)系統統一，落地效果完美，投資額度小。
        
	 
        

        


        
 
        
 
        
 
         
 
 
 
        
 
        
 
        專(zhuān)注于餐飲品牌全案策劃設計
        
 
 
        
 
        
 
        
 
 
		
        
	
         
 
 
        
 
        
 
 

 


        

        
 
        
 
        
 
        
 
        服務(wù)支持
        
 
        我們珍惜您每一次在線(xiàn)詢(xún)盤(pán)，有問(wèn)必答，用專(zhuān)業(yè)的態(tài)度，貼心的服務(wù)。
        
 
        讓您真正感受到我們的與眾不同！
        
 
        
 
        
 
        
 
 
        
 
        

        

        
 


 


        
 

        


 
 
 
 
 
 




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