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餐飲品牌設計

南小婉新派湘菜品牌形象設計

餐飲品牌：南小婉
工作內容：餐飲品牌文化體系構建，餐飲品牌主形象創(chuàng )作，餐飲品牌設計，餐飲品牌管理與維護
項目坐標：深圳
項目概述：南小婉是一家定位于有知識，有文化，有品位，有情懷的中產(chǎn)階級及時(shí)尚美食愛(ài)好者的女權主義餐廳。致力于打造品位、精致、國際范的新派湘菜品牌，對標當下流行趨勢，把湘菜做得時(shí)尚精致，充滿(mǎn)國際風(fēng)情。食材堅持100%從湖南原產(chǎn)地采集，新鮮直達；在烹飪技法上，“盡量不過(guò)高油，注重蒸煮”，在保留傳統味道的同時(shí)，結合新穎的餐具和別具一格的創(chuàng )意將傳統菜式進(jìn)行包裝，讓南小婉出品或現代，或有趣，或充滿(mǎn)詩(shī)一樣的意境。
項目難點(diǎn)：
南小婉是新派湘菜，主打女權主義，在品牌文化和形象上如何體現？
最不像湘菜餐館的湘菜餐廳如何革湘菜同行的命？

解決方案：
品牌SLOGAN：湖南妹子辣味道
品牌記憶點(diǎn)：南小婉人物形象+高級粉色+輕奢風(fēng)格
核心文案訴求：深入湖湘大地，優(yōu)選鄉間原生食材，呈現精致地道湘味
堅持食材原生原產(chǎn)、尊重食物原汁原味、減少重油重味口感
擺脫味精雞精束縛、執著(zhù)湖南地道湘辣、重視菜品色香味形
在味道的優(yōu)勢上，南小婉一直贏(yíng)在起跑線(xiàn)上

南小婉餐飲品牌設計-1

南小婉餐飲品牌設計-1

空間設計亮點(diǎn)：整體風(fēng)格輕奢，高級粉色為主打色，空間裝飾簡(jiǎn)約，復古水磨石，金色銅板，略帶粗糙的質(zhì)感帶來(lái)的是一種沉穩和復古的時(shí)尚潮流；所有的直射照明都被隱藏，整個(gè)餐廳使用反射光源，與傳統湘菜餐館截然不同，我們刻意討好女性群體，走出了一條與傳統湘菜截然不同的風(fēng)格。

南小婉餐飲品牌設計-7

南小婉餐飲品牌設計-8

南小婉餐飲品牌設計-10

項目落地成效：
成了深圳市場(chǎng)上最不像湘菜餐館的湘菜餐廳
品牌形象鮮明，收到廣大女性顧客的追捧
引領(lǐng)了湘菜新的風(fēng)尚，開(kāi)辟了競爭藍海

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