湘菜餐飲故事目的

品牌故事服務(wù)品牌命名，都是為了讓客戶(hù)了解我們，知道我們。故事也不一定有明確的客戶(hù)利益點(diǎn)的訴求。所以，品牌故事不一定要捆綁客戶(hù)所關(guān)注的利益點(diǎn)，把我們的來(lái)源講清楚也可以;品牌故事與品牌話(huà)語(yǔ)體系相關(guān)聯(lián)，以文案形式將品牌調性描繪具象化，讓顧客記住并傳頌。
 

湘菜餐飲故事要求

　　A、知名度湘菜品牌都有自己的品牌故事，大部分和創(chuàng )始人相關(guān)，比如故鄉情懷，友情，親情等等。品牌文化整體符合湘菜大眾型餐飲的特點(diǎn);

　　B、品牌故事與品牌訴求之間有很強的聯(lián)系。

　　C、品牌廣告語(yǔ)基本從產(chǎn)品本身出發(fā)，聚焦在食材，家常，味道純正等方面，傳播力比較弱。

　　D、通過(guò)品牌文化系統，顧客能了解該品牌的個(gè)性和格調，再透過(guò)對應的餐廳裝修格調，在顧客心目中建立良好的品牌印象。
 

品深餐飲的策略思想

南小婉從字面意義上，就是一個(gè)典型的女性的名字，而且給人感覺(jué)非常文雅，文藝。

這是由品牌命名而創(chuàng )造的一生俱來(lái)的特征。根據目前我們所了解的市場(chǎng)的湘菜品牌，大多數是圍繞湘字而展開(kāi)。由于這個(gè)名字的女性化特征，我們將品牌擬人化為瀟湘女子，自古瀟湘女子多情，在大部分人眼里，湘女漂亮，還是辣妹子，我們強化這種認知，最終將南小婉打造成瀟湘女子的代表。
 

南小婉精致湘菜的品牌故事

　　品牌故事：

　　南小婉，父母眼里的乖巧女，老師座下的女學(xué)霸，歐洲學(xué)府的海歸精英，

　　為了踐行“唯美景與美食不可辜負”，游歷不同的國度，品嘗諸多的味道。

　　驀然發(fā)現：唯有最初幸福的滋味，熟悉而頑固，這就是湖南味道。

　　于是，南小婉在深圳創(chuàng )立了一家最不像湘菜館的湘菜餐廳

　　深入湖湘大地，優(yōu)選鄉間原生食材，呈現精致地道湘味。

　　南小婉地道湘味六大宣言：

　　一、堅持食材原生原產(chǎn)

　　二、尊重食物原汁原味

　　三、減少重油重味口感

　　四、擺脫味精雞精束縛

　　五、執著(zhù)湖南地道湘辣

　　六、重視菜品色香味形

　　南小婉廣告語(yǔ)：湖南妹子辣味道
 

南小婉餐飲品牌故事成效

創(chuàng )新型湘菜特色品牌，革了湘菜同行的命。

市場(chǎng)上首家女性主題湘菜餐廳，特色鮮明，極為吸睛。

顧客高度認可，日均客流穩定，盈利狀況優(yōu)良。