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餐飲空間設計
三毛燒烤餐飲空間設計
三毛燒烤餐飲空間設計
餐飲品牌：
三毛燒烤
工作內容：
餐飲品牌視覺(jué)塑造，
餐飲空間設計
，餐飲品牌推廣，餐飲品牌管理與維護
項目坐標：
深圳
項目概述：
燒烤是近年來(lái)餐飲業(yè)態(tài)中利潤最高、增長(cháng)最快的品類(lèi)。生產(chǎn)標準化、消費場(chǎng)景化、客群年輕化幾大優(yōu)勢使得燒烤這一品類(lèi)迅速躥紅。來(lái)自湖南的三毛燒烤于1990年創(chuàng )辦在岳陽(yáng)廟前街，現已發(fā)展分店上百家，成為目前燒烤行業(yè)極具個(gè)性特色的品牌。2014年12月湖南衛視隆重邀請三毛燒烤代表湖南美食參加天天向上節目，三毛燒烤的味道受到了眾多嘉賓的高度贊譽(yù)。
核心難點(diǎn)：
三毛燒烤如何與木屋燒烤區別，讓消費者記住我們？
三毛燒烤被稱(chēng)為湖南最霸道的燒烤，我們應如何體現？
解決方案：
品牌SLOGAN：
最霸道的燒烤
品牌記憶點(diǎn)：
三毛創(chuàng )始人-定光雄頭像
核心文案訴求：
湖南最霸道的燒烤
空間設計亮點(diǎn)：
因為在整個(gè)空間設計格調上，大膽使用了工業(yè)風(fēng)的設計，空間隔斷使用燒烤鐵絲網(wǎng)元素，而墻面則完全使用水泥。工業(yè)風(fēng)的裝修環(huán)境，不太規則的椅子、嘈雜的環(huán)境，服務(wù)員在大聲吆喝，給顧客營(yíng)造一種在夜市、大排檔的感覺(jué)，在這種略顯喧鬧的氛圍，營(yíng)造一種很放松的狀態(tài)。
項目落地成效：
特色鮮明，人氣火爆，備受消費者好評
在當地燒烤品類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)上超越木屋燒烤
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