關(guān)于餐廳門(mén)頭的重要性，在眾多餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)書(shū)籍里面都有講到。
 

        但是我們實(shí)際探店中會(huì )發(fā)現，還是有各式各樣奇奇怪怪的門(mén)頭：店名字太生僻,要百度才認得出；為營(yíng)造高級感，門(mén)頭設計黑漆漆的讓人不敢進(jìn)；全英文的門(mén)頭設計。這些門(mén)頭設計不但不能吸引顧客反而讓顧客不敢進(jìn)店。

 

        作為一名從事了10年，做了幾百家門(mén)店設計的餐飲品牌策劃師，今天分享5大特色門(mén)頭設計，幫助餐廳吸客增流。

 

        一、突顯品牌，讓顧客一目了然。
 

        突出品牌的調性，一下get到目標客戶(hù)群體。
 

        玉椿-燒鳥(niǎo)居酒屋，品深設計在策劃設計時(shí)想打造一家江戶(hù)時(shí)代正宗燒鳥(niǎo)品牌。在門(mén)頭設計上采用江戶(hù)時(shí)代建筑造型，木質(zhì)門(mén)頭頂部凸起的屋檐用三角造型配青瓦和椿字LOGO的家紋。屋檐兩角吊著(zhù)日式紙燈。屋檐下方搭配透明玻璃方磚，古樸中透露著(zhù)時(shí)尚感。

 

        二、用色大膽有特色，讓顧客有進(jìn)店的沖動(dòng)
 

        悅得閑-廣式點(diǎn)心茶樓，品深在策劃時(shí)將其定位為一家經(jīng)典時(shí)尚的廣式點(diǎn)心茶樓。門(mén)頭色彩搭配、對聯(lián)、玻璃窗花都用了廣式元素，并大膽使用紅綠兩色撞色搭配，形成品牌記憶點(diǎn)。

 

        三、360°展示門(mén)店，大氣又醒目
 

        空間位置允許要想辦法做到360°展示門(mén)店，顧客眼睛看到每一個(gè)版塊都是一個(gè)完整的品牌展示廣告畫(huà)面。

 

 

        四、透過(guò)外擺巧妙展示店內，讓顧客強烈想進(jìn)店。
 

        有外擺位置的能最大化利用空間，是餐飲老板喜歡的。如何通過(guò)外擺區域讓外面的顧客了解到店內的情況？是我們設計師要花心思做到的。裕蓮樓門(mén)頭外立面用紅白色相撞，并配金色鏤空拱門(mén)，顧客透過(guò)拱門(mén)看到店內，增強體驗感。

 

 

        五、明廚亮灶讓顧客眼見(jiàn)為實(shí)，放心進(jìn)店。
 

        食品安全一直是顧客最關(guān)心的問(wèn)題，特別是疫情爆發(fā)以來(lái)，誰(shuí)能讓顧客安心，誰(shuí)就能賺到錢(qián)。

 

        門(mén)頭的重要性在于它不僅是門(mén)頭還是餐廳的招牌。要能夠體現品牌特性，還要能吸引路過(guò)的顧客走進(jìn)餐廳，才能算成功的一個(gè)門(mén)頭。